Vive les idées!

J'adore les idées des autres!

Voici notre pizza de lendemain de Saint-Valentin!

Par contre, pas de pepperonis en coeur, ni de tomates en coeur, ma patience culinaire à ses limites!

Voici une autre idée de maman Julie que je n'aurais jamais fait seule, oui à cause de ma paresse culinaire!

Reconnaissez-vous ce gâteau? C'est celui de Ricardo! La pente de ski!

Nous avons eu énormément de plaisir à le fabriquer et à le décorer.

Profitez du blogue des Tapageurs pour partager vos idées et vos créations, d'autres mamans en profitent!

Saint-Valentin

C'est pas cute ça?!
C'est mon idée dernière minute, ben, même pas mon idée!
Merci Véronique de la MFG!
Joyeuse Saint-Valentin... en théorie, c'est encore le temps de vous le souhaiter!
Julie V

Tomates... suite!

Alors, pour faire suite au message d'Annie, je vous propose une marinade pour les tomates cerise VERTES.

J'ai trouvé cette recette sur un blogue ici. C'est la première fois que je la fait mais j'ai confiance qu'elle sera bonne. L'auteure propose 2 versions. J'ai suivi sa version personnelle qui est beaucoup plus rapide - que quelques minutes. J'y ai ajouté mes herbes préférées ainsi que du miel pour 'adoucir' le goût du vinaigre.

Bonne récolte!

(Les tomates vertes peuvent aussi être transformées en salsa verte, c'est très bon!)

Si jamais il vous reste encore des tomates dans votre jardin et que, comme moi, vous êtes un ti-peu tannées d'en manger, voici un moyen d'en utiliser un peu... sans les blanchir, sans les peler et sans les faire cuire! Cette recette toute simple de vinaigrette aux tomates fraîches est vraiment excellente! J'en mange tous les jours depuis une semaine!

Vinaigrette aux tomates fraîches

1 tasse d'huile d'olive
1 tasse de tomates fraîches en morceaux
3 c. soupe de vinaigre de cidre
2 c. soupe de sauce tamari
1 c. soupe de sirop d'érable
1 pincée d'origan frais ou séché
1 gousse d'ail
Sel et poivre au goût

Passer le tout au mélangeur et agiter jusqu'à consistance lisse. Fait des merveilles sur une simple salade verte!

Hymne à la citrouille!

Nous avons une ferme comme voisin, et ils font pousser des tonnes de citrouilles! Impossible de passer sans arrêter. Nous avons donc nos potirons depuis le mois septembre.

Comme nous avons plusieurs citrouilles, et que nous aimons manger, nous avons débuté très tôt à les transformer en bonne bouffe! Les graines sont extrêmement populaires auprès des enfants, et le congélateur est plein de muffins orange.

Nous avons même mis au four deux perdrix à l'intérieur d'une citrouille. C'était succulent!

Et vous, que faites-vous pour préparer cette belle fête?

A mon tour : Recette Gâteau coup de foudre au yogourt et aux raisins!!

tirée du livre Délicieux desserts SANTÉ (Vicki Chelf Hudon)

• 2 tasses (480ml) de farine
• 2 c à thé de poudre à pâte
• 1/2 c à thé de soda à pâte
• 1/2 c à thé de muscade
• 1/3 tasse (80ml) d'huile
• 1/2 tasse (120ml) de sirop d'érable
• 2 oeufs
• 1 tasse (240ml) de yogourt nature
• 1 c à thé de vanille
• 1 c à thé de zeste de citron, râpé
• 1 tasse (240ml) de raisins secs

Tamiser la farine, la poudre à pâte, le soda à pâte et la muscade. Battre l'huile, le sirop, les oeufs, le yogourt et la vanille.

Incorporer les ingrédients secs aux ingrédiensts liquides.

Bien mélanger.

Incorporer le zeste et les raisins.

Verser la pâte dans un poêlon en fer huilé et enfariné de 10-11 pouces (26-28cm).

Cuire à 350F (180C), 30-33 minutes.

Servir nature ou avec une sauce au citron ou à l'érable, ou encore avec un glaçage au fromage.

Voilà! Enjoy!!

Les biscuits zuchinis

À la demande générale, voici la recette de ce matin, tirée du livre Deceptively Delicious de Jessica Seinfeld.

Biscuits à l'avoine et aux raisins secs

Ingrédients secs:
1 t. de farine (celle que vous voulez)
1 t. de flocons d'avoine
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de cannelle (je n'en avais pas mis)

Ingrédients humides:
3/4 t. de cassonade (j'en mettrais moins)
6 c. à table de margarine ou de beurre
1/2 t. de bananes écrasées ou en purée
1/2 t. de courgettes en purée ou râpées petit?
1 oeuf (dans la recette, c'est un blanc d'oeuf seulement... je n'avais pas le temps de séparer...)
1/2 t. de raisins secs... on s'entend que c'est meilleur avec des pépites de chocolat...
1/2 t. de noix ... optionnel et moi, je n'en avais pas mis pour les allergies.

On préchauffe le four à 350 degrés F, on sort les plaques à biscuits et on met du parchemin ou une feuille de silicone.
On mélange les ingrédients secs (farine, avoine, bicarbonate, sel) ensemble et les ingrédients humides (cassonade, beurre, purées, oeuf) dans un autre bol.
On mélange les deux préparations, on ajoute les pépites ou les raisins ou les noix.
On laisse tomber par cuillerées à table très combles et on fait cuire 12-15 minutes.
On laisse refroidir 4-5 minutes sur la plaque ensuite on finit de les faire refroidir sur une grille... ou dans le plat à biscuits, dans l'auto en se rendant aux Tapageurs!
Et on reçoit les bons commentaires en attendant la recette de Rachel du pain au yogourt.

Succès garanti!

Que vous utilisiez votre propre concoction végétalienne sans gluten édulcorée au Stevia ou un simple mélange du commerce, versez votre pâte des des cornets de crème glacée à fond plat, cuisez 25-30 minutes, laissez refroidir, glacez et impressionez!

Hou! Ha! Wow!

Conseils: Ne pas trop remplir les cornets parce que ça fait des grosses portions pour les petites panses et si vous les gardez au frigo, ils risquent de ramollir un peu. Alors, on ne les fait pas trop d'avance ou on les garde sur le comptoir.

Échange de BONNES recettes!

Endroit où l'on pourrait échanger des recettes!

Je pourrais par exemple partager la recette de notre biscuit géant!